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试卷简介
本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。
试卷预览
1.
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定乳母钙的适宜摄入量是（ ）
A．600mg
B．800mg
C．1000mg
D．1200mg
2.
缺硒可导致的疾病是( )
A．克汀病
B．克山病
C．痛风病
D．夜盲症
3.
学龄前儿童球结膜处出现泡状银灰色斑点(Bitot)时，其缺乏的营养素是( )
A．锌
B．硒
C．维生素A
D．维生素B
4.
运动后补糖效果最佳的时间是( )
A．6小时内
B．8小时内
C．10小时内
D．12小时内
5.
下列关于高温环境下营养需要的叙述，正确的是( )
A．脂肪供能占总能量的25％～30％
B．补充饮料的适宜温度是O℃～4℃
C．环境温度每增加l℃，能量供应应增加0．5％
D．食盐供应不能超过69
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