2010年10月全国《营养学（一）》自考真题试题_2010年10月全国《营养学（一）》自考真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学（一） 2010年10月全国《营养学（一）》自考真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

消化道的起始部位是（）

A.口腔

B.咽与食管

C.胃

D.十二指肠

蛋白质的能童系数为（）

A. 3kcal

B. 4kcs1

C. 7kca1

D. 9kcal

粮谷类蛋白质的第一限制氮基酸为（）

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

一般混合腾食的食物热效应相当于基础代谢耗能的（）

A. 6%

B. 8%

C.10%

D.12%

成人脂肪酸摄人量n一6/n一3约为（）

A.2~3:1

B.6~8:1

C.4~6:1

D.8~10:1