2023年10月全国自考《营养学》真题试题_2023年10月全国自考《营养学》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学 2023年10月全国自考《营养学》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.下列氨基酸中，必须由食物供给的氨基酸是

A.缬氨酸

B.胱氨酸

C.脯氨酸

D.酪氨酸

2.蛋白质的最佳食物来源是

A.蔬菜水果类

B.奶类

C.谷类

D.豆类

3.下列食用油中，不饱和脂肪酸含量最高的是

A.棕榈油

B.牛油

C.花生油

D.猪油

属于人体必需脂肪酸的是( )

A.棕榈酸

B.亚油酸

C.月桂酸

D.油酸

5.下列食物膳食纤维含量最高的是

A.白米

B.面粉

C.糯米

D.糙米