历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（4）：单选题试题_历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（4）：单选题试题及答案

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的()。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

2.几种对食品造成污染的主要有害金属是()。

A.Hg，Ge，Cu，Mo

B.Hg，Cd，Pb，As

C.Hg，Cd，Mn，Zn

D.Hg，Pb，As，Ge

3.关于脊髓的功能，正确的选项是(　　)。

A. 反射功能与反馈功能

B. 反应功能与传导功能

C. 反射功能与传导功能

D. 反馈功能与反应功能

4.男性的腰臀比超过(　　)时为中心性肥胖。

A. 0.5

B. 0.7

C. 0.8

D. 0.9

5.肉毒毒素的毒性属于()。

A.胃脏毒性

B.肝肾毒性

C.心肺毒性

D.神经毒性