2016年4月营养学（一）自考真题试题_2016年4月营养学（一）自考真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学（一） 2016年4月营养学（一）自考真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

由胃壁细胞释放的促进小肠上皮吸收VB12的物质是

A、胃液

B、胃蛋白酶

C、粘液

D、内因子

我国居民膳食中主要提供热能的食物是

A、畜类

B、禽类

C、蔬菜

D、谷类

酒精的能量换算系数为

A、3kcal/g

B、4kcal/g

C、7kcal/g

D、9kcal/g

下列食物中蛋白质消化率最高的是

A、鸡蛋

B、大米

C、土豆

D、菠菜

下列氨基酸中属于必需氨基酸的是

A、胱氨酸

B、酪氨酸

C、谷氨酸

D、蛋氨酸