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试卷简介
本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。
试卷预览
1.
1953年颁布的建国后我国的第一个食品卫生法规是（ ）
A．《清凉饮食物管理暂行办法》
B．《食品卫生法(试行)》
C．《食用合成染料管理办法》
D．《食品卫生管理试行条例》
2.
《食品卫生法》只有一条法律条文的章节是( )
A．总则
B．食品的卫生
C．食品添加剂的卫生
D．食品卫生监督
3.
与会人数超过500至1000人的活动，卫生监督分级管理属于（ ）
A．一级卫生监督
B．二级卫生监督
C．三级卫生监督
D．四级卫生监督
4.
食品卫生法律体系中客体是( )
A．国家行政机关
B．食品生产者
C．食品经营者
D．食品
5.
熟食在室温下不得存放( )
A．0．5小时以上
B．1小时以上
C．1．5小时以上
D．2小时以上
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