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2013年4月全国食品卫生学自考真题

  • 试卷类型:在线模考

    参考人数:153

    试卷总分:100.0分

    答题时间:120分钟

    上传时间:2017-04-03

试卷简介

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案,并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时,也给出了详尽透彻的解析,帮助考生进行知识点的巩固和记忆,让考生知其然,也知其所以然,从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

试卷预览

1.

紫外线杀菌时的杀菌波长多为

A.153.7nm                                                    

B.157.7nm

C.253.7nm    

D.280.5nm

2.

1980年英国10万只火鸡食用花生粉后全部死亡的原因是

A.高致病性禽流感                                        

B.黄曲霉毒素中毒

C.食物过敏   

D.鸡瘟

3.

食物中毒性白细胞缺乏症(ATA)的病原物质是

A.DAS                                                          

B.DON

C.NIV    

D.T-2毒素

4.

属于禁用农药的是

A.乐果                                                          

B.敌枯双

C.敌敌畏      

D.敌百虫

5.

关于苯并(a)芘限量标准叙述正确的是

A.稻谷、小麦、大麦B(a)P≤10image.pngg/kg             

B.烧烤、熏制动物性食品B(a)P≤5image.pngg/kg

C.食用植物油中B(a)P≤5image.pngg/kg  

D.人体每日摄入量不应超过100image.pngg

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      平台更新说明
      更新版本:V.2 更新时间:2018年3月7日
      更新内容:
      1.修改若干Bug
      2.完善页面逻辑,提高做题体验度
      3.设立会员体系,为用户提供专属服务
      4.增加外部出卷功能,学校用户开通学校服务后即可拥有自己的试卷库和学生测试中心,可自主出题组卷,为本校考生组织考试