试卷简介
本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案,并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时,也给出了详尽透彻的解析,帮助考生进行知识点的巩固和记忆,让考生知其然,也知其所以然,从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。
试卷预览
1.
紫外线杀菌时的杀菌波长多为
A.153.7nm
B.157.7nm
C.253.7nm
D.280.5nm
2.
1980年英国10万只火鸡食用花生粉后全部死亡的原因是
A.高致病性禽流感
B.黄曲霉毒素中毒
C.食物过敏
D.鸡瘟
3.
食物中毒性白细胞缺乏症(ATA)的病原物质是
A.DAS
B.DON
C.NIV
D.T-2毒素
4.
属于禁用农药的是
A.乐果
B.敌枯双
C.敌敌畏
D.敌百虫
5.
关于苯并(a)芘限量标准叙述正确的是
A.稻谷、小麦、大麦B(a)P≤10g/kg
B.烧烤、熏制动物性食品B(a)P≤5g/kg
C.食用植物油中B(a)P≤5g/kg
D.人体每日摄入量不应超过100g

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