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试卷简介
本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。
试卷预览
1.
口腔手术患者适宜用的饮食是
A．冷流质
B．半流质
C．无油清流质
D．厚流质
2.
普食膳食要求不正确的是
A．蛋白质供能占总能量的12-14％
B．脂肪供能占总能量的25-30％
C．碳水化合物供能占总能量的65-80％
D．三餐能量的分配为早餐25％-30％、午餐40％、晚餐30％～35％
3.
肥胖型高血压患者的饮食治疗原则是
A．低盐低脂高膳食纤维
B．低盐低脂高碳水化合物
C．低盐低脂低蛋白质
D．低盐低脂低维生素
4.
低纤维膳食适用的对象是
A．肠道肿瘤
B．肛门手术后恢复期
C．胆囊炎
D．产褥期
5.
急性胃炎缓解期，可选择的食物是
A．馒头、蛋羹
B．米粥、芹菜肉丝
C．豆浆、油条
D．米饭、浓鸡汤
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