2008年1月全国微生物与食品微生物自考真题试题_2008年1月全国微生物与食品微生物自考真题试题及答案

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

属于非细胞型微生物的是

A．真菌

B．细菌

C．立克次氏体

D．类病毒

关于细菌的描述，不正确的是

A.广义上泛指各类原核细胞型微生物

B. 狭义上专指其中数量多有典型代表性者，如古细菌

C.属于原核生物界的一种单细胞微生物

D.喜温暖、潮湿富含有机物的地方

关于支原体的描述，不正确的是

A．革兰氏阴性

B．属原始小型原核生物

C．是介于细菌与病菌间的生物

D．不能独立营养

中间型啤酒酵母主要用于生产

A．饮料酒

B．葡萄酒

C．蔗糖蜜为原料的酒精

D．面包

担子菌中又是传统药材的是

A．口蘑

B．锈菌

C．灵芝

D．木耳