2011年1月全国基础营养学自考真题试题_2011年1月全国基础营养学自考真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考基础营养学 2011年1月全国基础营养学自考真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

下列植物油中亚油酸含量最低的是

A．椰子油

B．棉子油

C．玉米油

D．可可油

下列属于婴幼儿特有的必需氨基酸是

A．胱氨酸

B．酪氨酸

C．组氨酸

D．精氨酸

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

A．蛋氨酸

B．色氨酸

C．苏氨酸

D．赖氨酸

2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量>推荐儿童青少年来源于蛋白质的能量占总能量的

A．10－11％

B．10－12％

C．11－13％

D．12－15％

下列产能营养素热能值最高的是

A．蛋白质

B．脂肪

C．碳水化合物

D．乙醇