2009年10月全国基础营养学自考真题试题_2009年10月全国基础营养学自考真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考基础营养学 2009年10月全国基础营养学自考真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

我国营养学者提出，一般混合膳食的食物热效应约占总能量的

A．4％

B．5％

C．6％

D．7％

成年女性维生素A的RNI值ugRE／d为

A．700

B．800

C．900

D．1200

富含维生素D的是

A．深绿色叶菜

B．鱼肝

C．乳类

D．蛋黄

某人一日从膳食中获得烟酸10mg，色氨酸240mg，摄人烟酸量NE(mg)为

A．12

B．14

C．30

D．50

大豆蛋白质的含量一般为

A．20％～25％

B．25％～30％

C．35％～40％

D．40％～45％