2024年4月全国基础营养学自考真题试题_2024年4月全国基础营养学自考真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考基础营养学 2024年4月全国基础营养学自考真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

类胡萝卜素活性形式最高的是

A．a-胡萝卜素

B．b-胡萝卜素

C．y-胡萝卜素

D．隐黄索

2.下列属于人体必需微量元素的是

A.镁

B.钾

C.氯

D.锌

3.下列糖类中属于多糖的是

A.半乳糖

B.淀粉

C.果糖

D.麦芽糖

4.1μgRE相当于β-胡萝卜素

A.lμg

B.4μg

C.6μg

D.12μg

5.关于蛋白质功能描述不正确的是

A.维持生长发育

B.合成免疫蛋白

C.防止酮体的合成

D.调节胶体渗透压