2010年10月全国自学考试——中国饮食文化真题试题_2010年10月全国自学考试—

求学考场在线模考学历自考中国饮食文化 2010年10月全国自学考试——中国饮食文化真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

在二十一世纪，下列哪项食物功能将得到更大的发展？( )

A.为生存提供营养

B.饱口福

C.视觉欣赏

D.保健功能

根据食物原料的属性，《医心方》将原料分为( )

A.寒温平三类

B.热寒平三类

C.寒温热三类

D.热凉平三类

对于新科进士，唐宋时代都按例赐宴，称为( )

A.“恩荣宴”

B.“谢师宴”

C.“曲江宴”

D.“闻喜宴”

不同宗教在饮食方面的特点不同，其中服气、服药、追求长生不老的文化特点源于( )

A.佛教

B.道教

C.伊斯兰教

D.基督教

标志明清时期人情小说的问世，也使得饮食描写进入了一个全新阶段的作品是( )

A.《红楼梦》

B.《西游记》

C.《金瓶梅》

D.《喻世名言》