2014年10月全国自考《营养学》真题试题_2014年10月全国自考《营养学》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学 2014年10月全国自考《营养学》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为?

A．20％

B．30％

C．40％

D．50％

富含胆固醇的食物是?

A．豆制品

B．粮谷类

C．瘦肉

D．动物内脏

3.鱼油富含哪种脂肪酸?

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

4.中国居民平衡膳食宝塔的底层是

A.鱼、肉、蛋等食物

B.油脂类

C.蔬菜水果

D.谷类

5.人体缺乏硫胺素的临床表现是

A.坏血病

B.口角炎

C.癞皮病

D.脚气病