2016年10月全国自考《营养学》真题试题_2016年10月全国自考《营养学》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学 2016年10月全国自考《营养学》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.下列不属于必需氨基酸的是哪项?

A.苏氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.胱氨酸

2.下列指标中不用于评{绷善食脂肪营养价值的是哪项?

A.脂肪的消化率

B. 脂肪中不饱和脂肪酸的含量

C.脂肪中脂溶性维生素的含量

D.脂肪中必需脂肪酸的含量

3.某人每日从膳食中摄入蛋白质l00g，脂肪75g，碳水化合物240g，则蛋白质占总能量的比例约为

A.15％

B.20％

C.25％

D.35％

4.千卡k(kcal)与千焦耳(1(J)这两种能量单位的换算关系为

A.1kcal=0．4 1 84kJ

B.1 kcal=0．239kJ

C.1kcal=4．1 84KJ

D.1kcal=2．39kJ

5.缺乏后会引起癞皮病的营养素是

A.核黄素

B.叶酸

C.烟酸

D.硫胺素