2022年10月全国自考《营养学（一）》真题试题_2022年10月全国自考《营养学（一）》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学（一） 2022年10月全国自考《营养学（一）》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.胰液中所有酶类的最适pH值是

A.5.0

B.6.0

C.7.0

D.8.0

2.大豆蛋白质消化吸收率最高的加工方式是

A.炒大豆

B.发芽大豆

C.水煮大豆

D.豆腐

3.碳水化合物的能量系数是

A.3kcal/g

B.4kcal/g

C.7kcal/g

D.9kcal/g

4.成人体内每天蛋白质大约需要更新

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

5.下列氨基酸属于必需氨基酸的是

A.胱氨酸

B.酪氨酸

C.谷氨酸

D.蛋氨酸