2021年10月全国自考《营养学》真题试题_2021年10月全国自考《营养学》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学 2021年10月全国自考《营养学》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.氮平衡的公式是

A.B=I-（U+F+S+M）

B.B=l+U-（F+S+M）

C.B=I+U+F-（S+M）

D.B=I+U+F+S-M

2.下列属于单糖的是

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.纤维素

3.100g碳水化合物可提供人体的能量为

A.400kJ

B.400kcal

C.900kJ

D.900kcal

4.下列哪种维生素缺乏与脚气病有关？

A.维生素B1

B.烟酸

C.维生素C

D.叶酸

5.钙的最好来源是

A.蔬菜

B.水果

C.奶类

D.肉类