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试卷简介
本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。
试卷预览
1.公共营养师在工作中遵循准则应做到（）。
A.公平商业竞争
B.关心服务对象、热情
C.尊重人格、平等待人
D.公开客户资料
2.对食品营养强化的基本要求包括（）。
A.有明确的针对性
B.符合营养学原理
C.符合国家卫生标准
D.保持食品原有的感官性状
E.能适用于各种人群
3.可用于尿液保存的化学防腐剂包括（）。
A.甲苯
B.福尔马林
C.浓盐酸
D.碳酸钠
E.麝香草酚
4.职业的特征包括（）。
A.特殊性
B.稳定性
C.多样性
D.群体性
E.自觉性
5.下列对膳食结构评价描述正确的是（）。
A.膳食结构评价依据是动态不定的
B.膳食结构评价依据是膳食调查
C.膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
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