2022年公共营养师（三级）专项练习-判断题（5）试题_2022年公共营养师（三级）专项练习-判断题（5）试题及答案

求学考场在线模考资格认证公共营养师公共营养师三级 2022年公共营养师（三级）专项练习-判断题（5）

2022年公共营养师（三级）专项练习-判断题（5）

试卷类型：在线模考

参考人数：1人

试卷总分：100.0分

答题时间：60分钟

上传时间：2022-12-20

试卷简介

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

试卷预览

1.成人每天摄人蔬菜300～500g是适宜的。（）

2.膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象(回生)。（）

3.碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（）

4.干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（）

5.消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（）

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