2022年公共营养师（二级）专项练习-判断题（2）试题_2022年公共营养师（二级）专项练习-判断题（2）试题及答案

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.在一定时间内，动物消耗食物少而体重却增加时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）

2.脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（）

3.访谈法的主要缺点之一是可用于研究个人隐私或敏感性问题。（）

4.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）

5.食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（）