2022年公共营养师（二级）专项练习-多选题（3）试题_2022年公共营养师（二级）专项练习-多选题（3）试题及答案

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.小肠作为吸收的主要场所的有利条件包括（）。

A.糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质

B.食物在小肠内停留的时间较长

C.小肠有特殊的绒毛结构

D.小肠的吸收面积大

E.节律性分节运动

2.下列关于24 h回顾法说法不正确的是（）。

A.婴幼儿膳食调查不能用24 h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

B.3天24 h回顾法不必包括休息日

C.24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

D.24 h回顾法不存在人日数计算的问题

E.24 h回顾法对调查员的要求较高

3.头脑风暴法应包括的角色有__________。

A.教师

B.教师助手

C.学员

D.裁判

E.教务管理人员

4.下列不属于教学方法基本要素的是__________。

A.教师

B.学员

C.知识

D.教室

E.培训费

5.人体锌缺乏的主要表现有（）。

A.口腔溃疡

B.性器官发育不良

C.伤口愈合迁延

D.皮肤干燥、粗糙

E.异食癖