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试卷简介
本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。
试卷预览
1.在大众传播中，营养教育者常利用媒介与工具，其中大众媒介选择的原则是（）。
A.保证效果
B.针对性
C.速度快
D.可及性
E.经济性
2.身体活动的基本类型有（）。
A.屈曲运动
B.有氧运动
C.快速运动
D.无氧运动
E.伸展运动
3.下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。
A.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
B.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
C.食物搭配要合理
D.各营养素的比例要适宜
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
4.减少烹调中营养素损失的措施包括（）。
A.上浆挂糊
B.加醋
C.先切后洗
D.急火快炒
E.勾芡
5.大众传播是营养教育常利用的工具，其特点有（）。
A.传播的信息是公开的
B.传播的信息面对一部分人群
C.传播对象互相有联系
D.大众传播是单向的
E.传播信息扩散迅速
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