历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（3）：单选题试题_历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（3）：单选题试题及答案

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历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（3）：单选题

试卷类型：在线模考

参考人数：0人

试卷总分：100.0分

答题时间：60分钟

上传时间：2022-12-04

试卷简介

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

试卷预览

1.维生素E的合成场所为()。

A.动物脂肪组织

B.骨骼肌

C.动物肝脏

D.植物

2.影响人体基础代谢的主要因素是()。

A.体表面积

B.身高

C.体重

D.胸围

3.复合鲜味调味品中的()类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解，最好在菜肴加热完成后再加入。

A.糖

B.淀粉

C.香辛料

D.核苷酸

4.()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。

A.铁

B.铬

C.钙

D.锰

5.我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大，成人碘的UL为()μg/d

A.800

B.900

C.1000

D.1100

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