历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（1）：单选题试题_历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编（1）：单选题试题及答案

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.人体常量元素包括下列哪一组?()

A.铁、锌、碘、硒

B.钙、镁、钾、钠

C.铁、锌、钾、钠

D.钙、镁、碘、硒

2.婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是()。

A.人乳喂养大于牛乳喂养

B.人乳喂养小于牛乳喂养

C.二者一致

D.二者相近

3.中国学者发现缺()是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。

A.硒

B.维生素B1

C.碘

D.核黄素

4.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是()。

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.碳水化合物

D.蔗糖

5.痛风病人饮食应第一限制的食物是()。

A.海带

B.冬瓜

C.蚕豆

D.猪肉