历年公共营养师四级《理论知识》真题汇编（3）：单选题试题_历年公共营养师四级《理论知识》真题汇编（3）：单选题试题及答案

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.膳食平衡原则包括(　　)。

A. 谷类为主，蔬菜相辅

B. 低膳食纤维

C. 高糖

D. 动物性食物为主

2.乳母膳食摄入量对乳汁中(　　)的影响不明显。

A. 钙

B. 乳糖

C. 维生素A

D. 维生素B1

3.豆类及豆类制品摄入量是(　　)。

A. 25g

B. 25～50g

C. 50g

D. 50～100g

4.早餐提供的能量应占全天总能量的(　　)。

A. 10%～20%

B. 20%～25%

C. 25%～30%

D. 30%～40%

5.下列哪项不是碳水化合物的生理意义(　　)

A. 供给能量

B. 构成细胞核组织的成分

C. 解毒作用

D. 促使机体从蛋白质获取能量