全国2012年10月自学考试餐饮美学试题试题_全国2012年10月自学考试餐饮美学试题试题及答案

求学考场在线模考学历自考餐饮美学全国2012年10月自学考试餐饮美学试题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

对称纹样的形式条理性强，有较强的统一感，纹样可获得

Ａ.活泼效果

B.变化多样

C.庄重效果

D.平和单调

连续重复性的图案形式是烹饪图案的一种组织方式。它是将一个图案进行上下连续或左右连续排列而形成的

Ａ.色彩

B.纹样

C.内容

D.原料

美食节活动的主题决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动关键在于决定人的饮食

Ａ.习惯

B.作用

C.需求

D.口味

利用植物的线式布局，可以较好地解决室内空间的划分、联系和

Ａ.过渡

B.布置

C.点缀

D.变奏

中国餐饮文化历来讲究美食配

Ａ.美味

B.美景

C.美德

D.美器