2018年10月全国自考《营养学（一）》真题试题_2018年10月全国自考《营养学（一）》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学（一） 2018年10月全国自考《营养学（一）》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.在体内代谢可转变成烟酸的氨基酸是

A.蛋氨酸

B.胱氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

2.下列食物中，铁的良好来源的食物不包括

A.牛奶

B.肝

C.全血

D.鱼

3.蛋白质的能量系数为

A.3kcal/g

B.4kcal/g

C.7kcal/g

D.9kcal/g

4.某人从膳食中获得烟酸10mg，色氨酸240mg，共摄入烟酸含量NE（mg）为

A.12

B.14

C.30

D.50

5.《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐儿童青少年膳食中来源于蛋白质的能量占总能量的百分比为

A.8%～10%

B.10%～12%

C.11%～13%

D.12%～15%