2017年4月全国自考《营养学（一）》真题试题_2017年4月全国自考《营养学（一）》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学（一） 2017年4月全国自考《营养学（一）》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.人体胆盐和维生素B12的吸收部位是

A.胃

B.十二指肠

C.空肠

D.回肠

2.蛋白质的能量系数为

A.3kcal/g

B.4kcal/g

C.7kcal/g

D.9kcal/g

3.测定食物蛋白质表观消化率时，代谢实验进行

A.5天

B.10天

C.15天

D.28天

4.氮平衡指体内蛋白质的分解与合成处于平衡的状态，多见于

A.健康成人

B.儿童

C.青少年

D.乳母

5.测得某食物样品的氮含量为4g，则该样品中蛋白质的含量为

A.18g

B.22g

C.25g

D.36g